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Ciclo de Krebs

Lipolisis: qué es, dónde ocurre, pasos, procesos y metabolismo

Lipólisis

La lipólisis es el proceso por el cual las grasas se descomponen en nuestro cuerpo a través de enzimas y agua, o hidrólisis.

La lipólisis ocurre en nuestros almacenes de tejido adiposo, que son los tejidos grasos que amortiguan y alinean nuestros cuerpos y órganos. De hecho, las grasas pueden considerarse simplemente como energía almacenada.

Las grasas están listas y disponibles para cuando nuestras reservas de glucosa se agoten entre las comidas, y tiene sentido que se produzca la lipólisis, ya que facilitará el movimiento de estas grasas almacenadas a través de nuestro torrente sanguíneo.

La lipólisis en realidad tiene vínculos con varios procesos dentro de nuestros cuerpos. Los ácidos grasos libres son comunicadores vitales de célula a célula, son un ingrediente básico de la gluconeogénesis y la respiración celular, y pueden regular la transcripción de proteínas como los canales de protones desacoplados que recubren nuestra membrana mitocondrial, lo que inhibirá la síntesis de ATP sin interrumpir la cadena respiratoria.

Lipólisis
Lipólisis

En resumen, la lipólisis es un proceso biológico clave que sostiene la vida; aunque últimamente, ha adquirido un nuevo significado en las clínicas de cosmética de todo el mundo por su promesa de eliminar la grasa no deseada.

Mientras que para su homónimo, ambos procesos técnicamente “lisan” o rompen las grasas, la forma en que lo logran es obviamente diferente: esta última utiliza láseres fríos o calor para reducir las células grasas.

¿Qué es la lipólisis?

La descomposición de la grasa almacenada en las células grasas se llama lipólisis. Las células grasas se descomponen, se convierten en glicerol y ácidos grasos. Esos ácidos grasos libres se liberan en el torrente sanguíneo con la capacidad de circular por todo el cuerpo.

Para que ocurra la lipólisis, hay algunas cosas que deben suceder dentro del cuerpo. La lipasa sensible a la enzima, o HSL, tiene que estar presente. Para que esta enzima sea activa, tiene que haber reacciones a nivel celular.

¿Cuál es el papel de la insulina?

Este elemento clave en el proceso de la lipólisis debe estar en un nivel que fomente la pérdida de peso. El páncreas libera insulina, que se usa para limpiar la glucosa de la sangre.

El páncreas dirigirá el cuerpo, a través de la insulina, para limpiar la glucosa y usarla para obtener energía. Cuando la glucosa en la sangre es abrumadora, los músculos y órganos dejan de absorber la insulina producida por el páncreas. Cierran efectivamente sus puertas a la glucosa, lo que hace que la glucosa se dirija directamente a las células grasas.

Lipólisis
Lipólisis

La reducción de los niveles de glucosa a través de una dieta baja en carbohidratos es la respuesta para aquellos que tienen un alto nivel de insulina en sus cuerpos sin que sea efectivo.

Cuando no estás usando la glucosa en la sangre para obtener energía, el cuerpo buscará su energía de otras maneras. Por eso es importante reducir la glucosa en el cuerpo. Las células de grasa se queman para obtener energía en su lugar.

La forma en que estimula la lipólisis es comiendo alimentos que estimulan la quema de grasa como fuente de combustible.

Hay formas naturales en que este proceso puede ocurrir, como con una dieta baja en carbohidratos. Si bien no son solo los carbohidratos los que causan un aumento en la producción de insulina, reducir el consumo de carbohidratos a lo largo del día puede disminuir la glucosa en el torrente sanguíneo.

Estado de cetosis

Si estás comenzado a reducir tu ingesta de carbohidratos. Estás contando calorías y observas una gran reducción en la cantidad de calorías por día. ¿Cómo sabes cuándo entras en un estado de lipólisis?

Después de unas pocas semanas en tu dieta baja en carbohidratos, comenzarás a ver algo de pérdida de peso. Aparte de una pérdida obvia de peso, también comenzarás el proceso de cetosis. 

La lipólisis comienza el proceso de cetosis, cuando ve la producción de cetonas. Las cetonas son el resultado de la grasa quemada como combustible para los órganos del cuerpo. Esto incluye energía al cerebro para una función cerebral saludable.

El cuerpo no puede utilizar directamente la grasa como combustible, por lo que cuando se quema, se producen cetonas. Una de las mayores pistas de un cuerpo en cetosis es el olor frutal de la respiración de la persona.

Lipólisis
Lipólisis

Regulación de la lipólisis

Como todos los procesos biológicos vitales, la lipólisis está regulada para satisfacer nuestras necesidades. En un momento dado, sería extremadamente dañino que toneladas de ácidos grasos libres fluyan a través de nuestro torrente sanguíneo. Cualquier persona con colesterol alto o placas arteriales lo atestiguará.

Por lo tanto, la lipólisis, y su proceso inverso, la lipogénesis, deben ser contra reguladas y altamente sensibles a los niveles de hormonas y proteínas específicas.

Por ejemplo, las hormonas estimulantes como la epinefrina, la norepinefrina, el cortisol, el glucagón y la hormona del crecimiento inducen la lipólisis. Las hormonas clave, el glucagón y la epinefrina, utilizarán las mismas vías para inducir la lipólisis con pequeñas diferencias.

Tanto el glucagón como la epinefrina servirán como ligandos que se unirán a los receptores acoplados a la proteína G en la superficie de las células grasas.

Las proteínas G luego activarán la adenilato ciclasa y regularán su conversión de ATP a AMPc. Podríamos reconocer el AMPc como el mensajero secundario famoso de todas las otras vías biológicas.

De la misma manera, aquí el cAMP activará la proteína quinasa A (PKA), que gastará una molécula de ATP en la fosforilación y la regulación de la actividad de hidrólisis de nuestra enzima HSL, también conocida como nuestra segunda enzima.

Como resultado, nos quedamos con ácidos grasos libres y glicerol que luego pueden ingresar a las vías metabólicas para contrarrestar los bajos niveles de azúcar en nuestra sangre, por ejemplo.

Lipólisis
Lipólisis

Se pensó que HSL era la enzima determinante de la velocidad de la lipólisis durante algún tiempo antes de que se descubriera que la lipasa TAG (o ATG, nuestra primera enzima) era el paso lipolítico de la iniciativa clave. Veamos rápidamente por qué tiene sentido que el glucagón y la epinefrina desencadenen la lipólisis.

Lipólisis inducida por glucagón

El glucagón es una hormona peptídica que es sintetizada por las células pancreáticas en el caso de que la glucosa y, por lo tanto, los niveles de insulina disminuyan.

El glucagón luego activará nuestro hígado para descomponer sus reservas de glucógeno y liberar la glucosa que tanto necesita en nuestra sangre.

Por el contrario, cuando nuestros niveles de glucosa e insulina son altos, la insulina en individuos sanos permitirá que la glucosa salga del torrente sanguíneo y sea absorbida por tejidos dependientes de insulina.

Por supuesto, en los diabéticos, los tejidos ya no responderán bien a la insulina y este azúcar no llegará a los tejidos y en su lugar causará estragos en el torrente sanguíneo.

Lipolisis inducida por epinefrina

La epinefrina también se unirá a los receptores de proteína G en las membranas de las células grasas, sin embargo, se unirán específicamente a los receptores beta-adrenérgicos.

Esta unión también conducirá a la fosforilación dirigida por AMPc / PKA de la lipasa sensible a la hormona, que finalmente impulsará la liberación de ácidos grasos libres y glicerol.

La epinefrina es conocida por su conexión con nuestra respuesta instintiva de “lucha o huida”. Esta hiperactividad ocurre cuando percibimos un ataque o amenaza a nuestra supervivencia.

Por lo tanto, tiene sentido que la epinefrina desencadene la lipólisis y su consiguiente impulso de procesos metabólicos. Si alguna vez morimos de hambre, nuestro cuerpo ciertamente reaccionará ante esta amenaza y utilizará nuestras reservas de energía grasosa para responder y sostener la vida a toda costa.

Lipolisis: qué es, dónde ocurre, pasos, procesos y metabolismo
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